Antipasti
Benvenuti nella sezione dedicata agli antipasti, dove ogni ricetta è pensata per stupire e deliziare fin dal primo assaggio! Ho selezionato per voi i miei antipasti preferiti, quelli che combinano sapori irresistibili e presentazioni invitanti, perfetti per trasformare ogni occasione in un momento speciale. Preparatevi a scoprire nuove ispirazioni e a divertirvi in cucina con piatti che conquisteranno tutti al primo morso. Buon divertimento!
Bao Buns al vapore
Soffici, leggeri, quasi impalpabili: i bao sono piccoli panini al vapore nati nella tradizione asiatica, oggi amatissimi anche nella cucina contemporanea per la loro versatilità.
Tartare di fassona con salsa barbecue e maionese al curry indiano
Una tartare che va oltre la semplicità: essenziale nella preparazione, ma ricca nei contrasti. In questa versione, la fassona piemontese viene esaltata da una salsa barbecue intensa e
Zeppole di San Giuseppe salate con tartare di gambero rosso
Un antipasto raffinato e originale che unisce tradizione e creatività: zeppole di San Giuseppe salate con tartare di gambero e stracciatella.
Crudo di baccalà con crema di patate dolci allo zenzero e limone e carbone di nero di seppia
Un piatto raffinato ed elegante, dove il crudo di baccalà incontra la dolcezza vellutata della crema di patate dolci allo zenzero e limone. Il tocco
Stoccafisso come in cassuola
Questa ricetta dello Stoccafisso come in cassuola è una rivisitazione elegante e moderna di un classico della cucina vesuviana. Pur mantenendo intatti gli ingredienti tradizionali, come pomodorini,
Millefoglie di Stoccafisso
Questa Millefoglie di melanzane e stoccafisso è un piatto che unisce sapori autentici e tradizioni della cucina napoletana, con un tocco creativo che lo rende
