Lasagna zucca maialino e funghi pioppini

Ricetta Lasagna zucca maialino e propini

Con l’arrivo dell’autunno, ogni anno sento crescere in me quella voglia di piatti che riscaldano l’anima. Le giornate si fanno più fresche, le foglie si tingono di arancio e rosso, e la cucina diventa il cuore della casa. È il momento perfetto per portare in tavola ricette autunnali che celebrano i sapori della stagione: zucca, […]

Risotto ai tartufi di mare e pesto di fiori di zucca

Ricetta Risotto taratufi e pesto di fiori di zucca

Oggi vi accompagno in un viaggio culinario che celebra i sapori e i profumi dell’estate italiana. Immaginate un piatto che unisce la freschezza dei tartufi di mare con la delicatezza e il colore vibrante dei fiori di zucca: vi presento la mia ricetta del Risotto ai Tartufi di Mare con Pesto di Fiori di Zucca.Questa […]

Gnocchi zucchine cozze e polvere di fiori di zucca

Ricetta Gnocchi zucchine cozze e polvere di fiori di zucca

Benvenuti nel mio blog di cucina, il luogo dove ogni ricetta racconta una storia unica e ogni ingrediente trova il suo perfetto equilibrio. Oggi vi presento una ricetta speciale: gnocchi zucchine cozze e polvere di fiori di zucca. Questo piatto unisce i sapori del mare con la freschezza degli ortaggi estivi, creando una combinazione di gusto […]

Linguine al ragù di mare

Ricetta linguina al ragù di mare

Oggi voglio condividere con voi una ricetta facile e veloce: Linguine al Ragù di Mare. Questo piatto è un vero omaggio ai sapori del mare e vi permetterà di portare un po' di brezza marina direttamente a casa vostra in poco tempo.Adoro questa ricetta perché, pur essendo semplice e rapida da preparare, unisce la delicatezza […]

Pasta e patate Napoletana (la ricetta tradizionale)

Ricetta paste e patate napoletana

Scoprite con me il vero sapore di Napoli attraverso la ricetta tradizionale di Pasta e Patate, un piatto che è l'epitome della cucina casalinga italiana. Questo piatto, nato dalle tradizioni popolari e tramandato attraverso le generazioni, è un simbolo di comfort e nutrimento ottenuto con ingredienti semplici e accessibili.In questa ricetta, patate tenere e pasta […]

Paccheri totani Patate e basilico

Ricetta paccheri totani patate e basilico

Scoprite insieme a me una deliziosa rivisitazione del classico piatto della costiera sorrentina con la mia ricetta di paccheri con crema di patate e totani al basilico. Questa versione gourmet mantiene l'essenza del tradizionale totani e patate, arricchendola con la cremosità delle patate e il profumo fresco del basilico. I paccheri, perfetti per catturare ogni […]

Paccheri al ragù bianco di cinghiale e porcini

ricetta paccheri ragù cinghiale e porcini

I Paccheri ragù Cinghiale e Porcini (bianco) sono un connubio di sapori avvolgenti che raccontano storie antiche di terre generose e di tradizioni culinarie che si tramandano da generazioni.La consistenza robusta e porosa dei paccheri si sposa alla perfezione con la delicatezza dei funghi porcini e la ricchezza della carne di cinghiale. Questa ricetta celebra […]

Gnocchi fiori di zucca e ricci di mare

ricetta gnocchi fiori di zucca e ricci jpg

Questa ricetta di gnocchi con fiori di zucca e ricci di mare è un'esplosione di sapori e profumi che porterà il gusto autentico dell'Italia direttamente nella vostra cucina. Gli gnocchi, morbidi e avvolgenti, con i fiori di zucca che donano una nota delicata e floreale al piatto. Ma l'ingrediente segreto che rende questa ricetta straordinaria […]

Genovese di mare

Ricetta Genovese di mare

Benvenuti nella vibrante cucina napoletana, famosa per i suoi sapori intensi e autentici. Oggi vi guiderò alla scoperta di uno dei piatti più amati e caratteristici della tradizione culinaria napoletana: la "laGenovese" ma questa volta fatta in una variante estiva. Questa ricetta combina l'influenza della tradizionale genovese, famosa per la sua salsa di cipolle lentamente […]

Risotto piselli calamari CBT e bottarga

Ricetta risotto piselli calamari cbt e bottarga

Il risotto ai piselli, calamari CBT (cotti a bassa temperatura) e bottarga è un piatto ricco di sapori marini che si fondono con la cremosità del riso. La combinazione dei piselli dolci, dei teneri calamari e della bottarga salata crea un'armonia di gusti che delizierà il palato di chiunque ami i sapori di mare.Questa ricetta […]